Kediriwae – Pemerintah Kota Kediri, Jawa Timur, menggelar kegiatan penyuluhan keamanan pangan, yang dilakukan guna meningkatkan pengetahuan pelaku usaha tentang tata cara produksi dan pengolahan pangan yang baik dan layak konsumsi.
Kegiatan yang berlangsung selama tiga hari mulai Rabu hingga Jumat, 5-7 November 2024 tersebut diperuntukkan bagi pemilik gerai pangan jajanan siap saji.
Kepala Dinas Kesehatan Kota Kedir dr. Moh Fajri Mubasysyir menyampaikan kegiatan ini sekaligus dalam rangka mendukung penataan pedagang kaki lima (PKL) di Kota Kediri.
“Penyuluhan ini diikuti oleh 150 PKL makanan siap saji yang kita bagi sebanyak 50 peserta setiap harinya. Mereka adalah pedagang yang memiliki gerai pangan di sepanjang Jalan Dhoho, Jalan Brawijaya dan CFD,” ungkapnya Kamis (7/11/2024).
Ia menambahkan, penyuluhan tentang keamanan pangan ini penting diselenggarakan untuk mencegah kemungkinan cemaran biologi, kimia dan benda lain pada makanan yang dapat mengganggu, merugikan dan membahayakan kesehatan manusia.
Setelah kegiatan ini, Dinas Kesehatan Kota Kediri akan melakukan tindak lanjut dengan mengadakan Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL) bekerjasama dengan puskesmas setempat.
“Tim kami akan melihat kebersihan dan kelayakan bahan pangan yang digunakan. Setelah dinyatakan layak, maka akan kita beri label sebagai bukti bahwa pengolahan pangan yang ada di gerai pangan itu makanannya sudah aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat,” jelasnya.
Pihaknya berharap semua pedagang kali lima betul-betul memperhatikan keamanan dan kelayakan makanan untuk dikonsumsi masyarakat.
“Adanya penyuluhan ini, kita berharap para pedagang makanan cepat saji dapat memproduksi makanan yang aman bagi konsumen, terutama dalam hal pemakaian bahan tambahan pangan yang aman,” pungkasnya. (*)
